所谓陕西旧语，就是祖祖辈辈生活在陕西的三秦父老给生养他们的这片土地总结出的文化精髓。看陕西旧语，就知道了陕西的历史。

陕西旧语（一）

刁蒲城，野渭南

不讲理的大荔县

金周至，银户县

杀人放火长安县

二球出在澄城县

土匪出在两华县

孟原的风，赤水的葱

武功县的烧鸡公。

米脂的婆姨，绥德的汉

清涧的石板，瓦窑堡的炭

三原的媳妇不能看。

陕西旧语（二）

他大舅他二舅都是他舅，

高桌子低板凳都是木头；

金疙瘩银疙瘩还嫌不够，

天在上地在下你娃嫑牛。

陕西旧语（三）

扯面宽得像裤带，男女帕帕头上戴；

四季一身黑穿戴，瞪眼锅盔像锅盖；

羊肉泡馍大碗卖，有了辣子不吃菜；

男人唱戏吼起来，女人唱戏装病态；

哭丧说唱分不开，香烟不抽耳根塞；

吃面涎水倒回来，皇上按着两行埋；

人名都被动物代，固守本土不出外；

老人都把皮影爱，手背身后走路快；

家家厢房半边盖，信教只有老太太；

陕西旧语（四）

出了南门往北走，

路上碰见人咬狗。

拾起狗来砸砖头，

反被砖头咬了手。

顺手扔进河里头，

溅了一身黄干土。

蚂蚱身上害疥疮，

老牛卧在鸡架上。

蚂蚁踏的锅盖响，

老鼠骑到猫脖项。

他大十七娃十八，

月子娃娃做庄稼。

说了白话说实话，

初九过了是初八。

陕西旧语（五）

灰吴旗，愣志丹，自做聪明是延安

穷黄龙，瘦宜川，甘泉醉鬼满街转

鬼洛川，贼富县，医院

憨延长，瞎延川，安塞野鸡桥头站

米脂的婆姨，绥德的汉

清涧的石板，神府的碳

榆林的盖老上千万，定靖的婊子满街转

横佳俩地尽灰汉，吴堡出的尽三汉

呵呵，子洲出了一个王名万。

陕西旧语（六）

西安是古老的，建都是不少的；底蕴是深厚的，时代是穿透的。

风水是吉祥的，鼎盛是汉唐的；历史是悠久的，起源是西周的。

城墙是明代的，保存是不坏的。城河是环绕的，味道是怪怪的。

交通是枢纽的，陆空是全有的；机场是新换的，车站是凌乱的。

始皇是空前的，兵马是泥建的；陵墓是巨大的，盗墓是自杀的。

华清是温泉的，骊山是平缓的；贵妃是洗澡的，体态是丰满的。

幽王是浪漫的，烽火是假装的；妃子是一笑的，诸侯是上当的。

亭子是捉蒋的，中正是不幸的；国共是不合的，被捉是肯定的。

法门是佛教的，舍利是释迦的；发现是偶然的，震惊是天下的。

乾陵是壮观的，则天是合葬的；石碑是无字的，翁仲是一样的。

永泰是公主的，懿德是太子的；墓道是要下的，否则是白来的。

茂陵是汉武的，去病是相伴的；匈奴是马踏的，不敢是来犯的。

昭陵是太宗的，骏马是奔腾的；两骏是没有的，老美是偷走的。

钟楼是中心的，鼓楼是附近的；中间是广场的，散步是很爽的。

大雁是雄伟的，塔高是七级的；唐僧是取经的，回来是翻译的。

小雁是秀美的，塔顶是震毁的；通身是青砖的，塔层是十三的。

碑林是珍贵的，书法是多种的；艺术是宝库的，文盲是不懂的。

省博是丰富的，珍宝是无价的；参观要仔细的，里面是很大的。

半坡是母系的，文化是仰韶的；墓葬是不少的，经典是彩陶的。

华山是险峻的，道路是台阶的；索道是不错的，勇士是不坐的。

太白是积雪的，主峰是秦岭的；徒步是危险的，装备要齐全的。

小吃是清真的，回味是长久的；价格是便宜的，笑脸是没有的。

泡馍是精粹的，掰的是很碎的；糖蒜是赠送的，口汤是免费的。

早点是糊辣的，丸子是牛肉的；味道是很好的，要吃是请早的。

包子是灌汤的，贾三是擅长的；生意是火爆的，合影是满墙的。

酥肉是定家的，盆子是很大的；味道是纯正的，美眉是要剩的。

炒饭是红红的，里面是酸菜的；生意是很好的，味道是不赖的。

面条是柳巷的，生意是最好的；老板是美女的，记忆是电脑的。

凉皮是减肥的，美眉是最爱的；户县是最好的，辣椒是不少的。

夹馍是猪肉的，樊家是有名的；字号是很老的，态度是国营的。

陕西旧语（七）

长安南路砍过树，秦始皇陵盗过墓，此生行尽天涯路，陕西楞娃就是酷

娱乐场所打过仗，火凤凰里嫖过娼，万里长城万里长，陕西楞娃就是强

东大街上下过海，长安县上挂过彩，青山颜色终不改，陕西楞娃就是拽

华清池里洗过澡，兴庆公园赛过跑，天若有情天亦老，陕西楞娃就是刁

八里村口打过劫，政法门口飙过血，意气精魄坚如铁，陕西楞娃就是烈

长军武校练过武，和平年代hi过舞，天下英雄皆入土，陕西楞娃就是虎

婆娘床上流过汗，五一饭店吃过饭，也曾弯弓射鸟蛋，陕西楞娃就是蛮

小寨路口吹过风，打架砍人立过功，万山览遍此为峰，陕西楞娃就是凶

派出所里睡过觉，公安局里报过到，曾与将军驱虎豹，陕西楞娃就是暴

挖坑桌上翻过本，１＋１里嗑过粉，千秋家国血未冷，陕西楞娃就是猛

biangbiang面顺口溜：

第一种：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。

第二种：一点飞上天黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭，右一扭，你一长，我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，座个车子回咸阳。

第三种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字网进走，左一纽，右一纽，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。

第四种：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方。

典故传说：

一位集怀才不遇、愤世嫉俗、贫困潦倒、饥寒交迫于一身的秀才，来到咸阳，路过一家面馆，听见里面“biang---biang”之声不绝，正值饥肠辘辘，不由得走了进去，只见面案上摆满了和（huo）好的长条状的面块儿，师傅拿过来一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成好几块儿裤带般宽厚的面条儿扔进锅里，又从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着佐料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾的端上来，秀才看得兴起，大叫：好啊！店家来一碗！“给这位客官一碗。。。。。。”店小二一声长长的吆喝，稍顷，一碗面就摆到了面前，直吃得秀才大汗淋漓，一碗下肚，秀才喝道“店家，结帐”！。可是，一摸兜儿，坏了，竟忘了自己囊中早已空空如洗，顿时窘住，而一旁的店小二斜着眼、耸着肩。“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账。”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面”。

“biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biangbiang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biangbiang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang……biang……biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。

秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有，岂可生造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个□！他一面写一而歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。

秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中。