为推动陕西餐饮文化的发展，宣传陕菜文化，陕西餐饮厨艺宣传部主任、陕西省饭店协会名厨委副秘书长马鹏海一行不远千里驱车从古城西安到达中国厨师一家亲考察交流活动第三站苏州，进行考察交流活动。7月23日上午在苏州陕西商会餐饮委员会秘书长于涛先生的陪同下，陕西餐饮厨艺宣传部主任马鹏海一行对苏州新天地商业广场商业综合体进行了实地的考察，学习新形势下餐饮的新模式。并与苏州陕西籍厨师进行了亲切的交流探讨。同日下午在苏州陕西商会餐饮委员会秘书长于涛先生的陪同下马鹏海主任一行人走进咱老陕陕味餐馆进行了考察交流，受到了咱老陕总经理张永昭先生的热情接待，马鹏海主任对张永昭先生的精心安排，表示感谢同时也对其提出了宝贵的建议，在探讨过程中马鹏海主任他强调到，陕西餐饮文化博大精深，作为一名陕西厨师我们都肩负着不可推卸的振兴陕菜的重任，每一位陕西厨师都行秉承着让陕菜走出陕西，走向世界的壮志去辛勤的工作！随后马鹏海主任一行到苏州南门食材市场进行了考察，并了解了当地的食材，与部分商家进行了交流探讨，对其食材的品质提出了充分的肯定。

傍晚苏州已是灯火阑珊，今天的第三站，是对苏州秦味庄进行考察交流，马鹏海主任一行刚至秦味庄门口，受到了苏州信天游餐饮管理有限公司总经理谭小勇的热情接待，马鹏海主任进店实地考察，双方就如何推广陕菜文化做出了热烈的探讨，随后谭总经理对马鹏海主任一行进行了热情的款待。浓浓水乡意，浓浓陕西情，本次交流不仅弘扬了陕菜文化，而且更加凸显出了“中国厨师一家亲”的理念！玖鸿美食研发中心副主任成满順、玖鸿美食研发工作室面艺研发中心主任闫芳军等参加了上述活动。

推动陕西餐饮发展弘扬陕菜文化

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