哈哈

第2个個故事陕西菜

Thesecondstory

白

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妗子食堂

陕西小吃全世界著名

陕西人对吃有着独到的见解

陕西的小仙女们小时候都吃什么呢

这些地道的陕西菜妗子带大家来看一看

关中西安羊肉泡馍

西府岐山臊子面

东府老潼关肉夹馍

陕南紫阳蒸盆子

陕北小土豆燃青菜

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家乡菜

每当吃起这道菜小时候妈妈做菜的身影就出现在脑海中

小时候的菜不仅是熟悉的味道是家的味道更是爱的味道

在外奔波多年的你是不是也很想念妈妈的味道呢

或者你已为人父人母想为自己孩子做一道家乡菜让他感受到代代相传的爱

妗子食堂吃陕西菜传承家的味道

西府岐山臊子面

岐山臊子面

是晋南民间广为流行的一种面食，口味咸鲜，距今已有一千多年历史。《水浒傳》第三回：再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子”。

陕西人爱吃面

面条加上红油辣子简直是绝配

辛苦一天后一碗酸辣爽口热腾腾的面条

是人们一天中最幸福的时刻

虽然看起来不够精致但却显现着陕西人独有的豪迈和大方

东府老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍

馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞"妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣"。

陕西人爱吃肉夹馍全世界都知道

去陕西一定会去吃一吃地道的肉夹馍

但对于陕西人自己来说最好的肉夹馍一定不是名家名店的

一定是小时候家门口的那个巷子里老店

或者妈妈自己做的肉

对于外来的人来说吃的是名气

对于陕西人来说吃的是回忆

关中西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍

牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。

陕西人眼里的羊肉泡馍

看着一碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。

红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。

看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

在冬天吃一碗羊肉泡馍真是既驱寒又取暖

真是一个可以吃的“暖水袋”。 　　

陕南紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子

这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。紫阳蒸盆子，用料之糜费，时间之冗长，程序之繁琐，做工之讲究，稍有差迟则口味大逮，非一般地域所能为，它当之不愧地成为最具特色的紫阳传统大菜。

陕南陕北完全是两片天地

一个是平原黄土漫天飞扬

一个是山区山清水秀鸟语花香

陕南人有着北方人的豪迈也有南方人的精细

紫阳蒸盆子色香味俱全

是陕南人的代表

妗子推荐

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小土豆燃青菜

妗子今天带给大家的就是这道小时候的味道小土豆燃青菜

入口即化的土豆配上绿绿的青菜可以吃十碗米饭

生长在陕西榆林的妗子做这道菜时一直念叨一定要用家乡的土豆才能做出这个菜真正的味道

妗子亲手做了这道小土豆燃青菜

那是她家乡的味道

小时候的味道

他还一直说

一定要用榆林本地的土豆才最正宗

吃起这道菜时我能看到他脸上的幸福

妗子的朋友们来自四面八方

但最多的应该就是陕西人

你应该也很想念家的味道吧

今天就跟妗子一起来学习这道菜吧

小土豆燃青菜

《快乐能妗子》17:55准时和大家见面小土豆燃青菜的详细做法教给大家

学做陕西菜感受家乡的味道

快乐

能妗子

欢

迎

关

注

妗子

和她的朋友们

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长按







































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