北京有很多家人气爆棚的餐馆，商场里的，胡同深处的，有北京老字号，也有各地特色小吃，天天都排着长队。山东戗面馒头，排！刚出锅的炒栗子，排！外婆家的红烧肉，排！就连有几十家分店的海底捞，还没到饭点连等位的座儿都排满了！

有必要可着人多的地儿去吗？热闹是一定有的，一顿饭等上一两个小时，你真的吃出来口口相传的软糯酥香了吗？每个人的口味都不一样，没必要非随大流，别人吃着适口的您吃着可不一定喜欢。就像北方多鲁菜，但有些老北京人还就偏好淮扬菜这一口。

其实还有很多自带隐藏属性的饭馆，可能没有开在人来人往的商场里，也没有开在灯火通明的簋街上，店主专注于食物，亦或是纯粹是哥们之间聚会的小打小闹，但是食材用心了，味道自不逊于那些排着大长队的馆子。

来涮蜀串串香火锅(复兴门店)

从未留意过首博身后的胡同里还藏着这样一家串串香。说是串串香，其实规模也堪比火锅了。

但是另一边的牛油锅虽说不是变态辣，但同行的小伙伴吃上一口，就已经受不了灌了一大瓶唯怡豆奶了。串串里有一种小米椒牛肉，如果喜欢辣的一定不要错过，涮过以后记得蘸香油碟。

推荐：梭子蟹锅，唯怡豆奶，小米椒牛肉串，排骨串，牛肚串

人均：元

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时间：09:00-23:30

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