前两次小编分别为大家介绍了食堂里

湖北省和江西省的特色美食

今天小编又与大家见面了

这次小编要为大家介绍食堂里陕西省的特色美食

说到陕西

除了会想到古历史文化名地之外

陕西的小吃也是非常令人垂涎三尺的

尤其是西安，被称为是吃货的天堂

其美食具有浓郁的地方特色

其中最出名的就是种类繁多的面食了

下面小编带大家走进陕西美食

去过荟园三楼的小伙伴们可能已经注意到了

三楼专门设置了一个陕西人家的窗口

有陕西羊肉泡馍、肉夹馍和西安凉皮等等

给喜欢吃陕味风情小吃的小伙伴带来了福利

陕西羊肉泡馍

地点：荟园三楼

羊肉泡馍可以说是人人皆知的美食了，作为陕北地区的代表性美食，其具有独特的做法和风味。它是由两部分食物组成，一部分是羊汤面，一部分是馍饼，当食堂阿姨亲手将装着羊汤面的大碗和装着馍饼的盘子递到自己的手里的时候，羊肉的味道扑面而来，食欲瞬间爆增，恨不得一口将这些全部吃到嘴里。

冬季，正是适合喝羊汤的季节。在寒风凛冽的天气里，来荟园三楼吃上一碗羊肉泡馍，既能品尝到羊肉的劲道爽口，膻味恰到好处，又能喝到热乎乎的羊汤暖胃。再把馍饼撕成小块放进汤里，品相俱佳，分量够足，足以维持半天的能量供应，是冬季美食的不二之选。

肉夹馍

地点：荟园三楼

肉夹馍，字面的意思就是把馍夹在肉里呀，而事实上为什么却是把肉夹在馍里呢？小编曾经就有过疑惑，你们是否也曾因为这个文字谜语而疑惑过呢？下面由小编为大家科普一下吧，其实肉夹馍早期的完整表示为肉夹“于”馍，后来为了口语简单就习惯了说成肉夹馍了。

肉夹馍不仅口味好，而且饱腹感较强，里面的肉馅极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。三楼的陕西人家窗口不仅有肉夹馍，还有菜夹馍、豆干夹馍、鸡蛋夹馍等，口味多种多样，嚼劲十足的馍饼配上鲜嫩可口的夹馅，细细品一口真的会刺激到味蕾。

西安凉皮

地点：荟园三楼

西安凉皮，也是陕西特色美食之一。在凉皮上放上黄瓜丝，淋上一层特制的芝麻酱，再将其与炒花生米和独特的麻辣酱搅拌在一起，撒上一层香菜，一碗西安凉皮便做好了。用筷子夹起送入嘴里，芝麻酱的浓郁与黄瓜的清甜混合，还有凉皮独特的嚼劲碰撞在一起，带有陕北的那种直爽而又个性鲜明的意蕴。这清爽，才够味！

文字：路荣荣黄超

图片：路荣荣黄超

编辑：路荣荣

监制：姜莹

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