一陕西果业品牌化的综合发展背景1全球果业进入品牌竞争新时代

从全球看,在果品生产供应不断丰富的时代,果业竞争成为几个果品主产国(区域)的竞争,竞争的焦点已快速转向强势果品品牌间的综合竞争,如在国际市场纵横捭阖的是美国新奇士脐橙、新西兰佳沛奇异果、秘鲁有机香蕉等品牌,全球果业依靠品牌竞争的时代已经到来。

2中国果业品牌建设风起云涌

农业部先后发布实施苹果、柑橘等水果优势区域发展规划,促进生产要素向优势区域集中,为果品品牌集群效应的产生提供了可能。国内果业主产地不断做强区域公用品牌,甘肃多万亩苹果产业,涌现了天水苹果、平凉金果、静宁苹果等诸多区域品牌;以烟台苹果为统领、栖霞苹果为明星的山东省苹果品牌战略即将启动;河北、河南、山西、辽宁等产区政府出台政策,加快果业品牌建设,如河南灵宝市每年拿出多万元用于灵宝苹果区域公用品牌打造。可以预见,在不久的将来,各地果业竞争力将随着其品牌建设力度的不同而严重分化。

3消费需求升级、品牌引领消费

目前,果品需求已然发生改变,消费者不仅注重果品的品质,更在意果品的品牌文化与精神内涵。自年起一直热卖的“褚橙”和“柳桃”,不再是普通的冰糖橙和金艳猕猴桃,而是“励志橙”和“传志桃”;年甘肃礼县的10万斤“受灾花牛苹果”短时间内销售以空,就是社会对一颗苹果“爱心”的体现。立足品质,缔造品牌,挖掘文化、精神与内涵,密切品牌与消费者之间的情感与纽带,是新时期果业品牌建设的新重点与新方向。

4数字化与品牌化呈现互动

互联网在改变信息沟通方式的同时,也为果业这一传统产业带来前所未有的发展机遇。近年来,新疆特色林果畅销全国,与其林果产品电商化不无关联;年赣南脐橙区域公用品牌价值跃升至53.89亿元,与自年起连续两年举办的赣南脐橙网络博览会和赣南脐橙品牌网络互动传播不无关系。年11月,新疆和甘肃省政府先后和阿里巴巴集团签订战略合作,更是希冀用电子商务为手段,加快推进两地农业尤其是特色林果业的转型升级和品牌建设。数字化已成为新时期果业品牌建设最为重要的手段之一。

5品牌化成为现代农业核心标志

年12月,中央农村工作会议提出加快推进农业现代化,由“生产导向”向“消费导向”转变,大力发展“特色、绿色、品牌”农业。农业部举办的《中国农产品品牌发展研究报告》新闻发布会,明确提出要加快建立农产品品牌目录机制,培育具有国际竞争力的、代表国家形象的“国家品牌”

继规模化、标准化之后,中国果业已然迈入品牌化时代,这不仅利于建立稳定的果品消费群,获取高额溢价,同时也倒逼生产种植与田间管理水平提升,引导果品结构调整。作为我国果品产业大省,陕西果业品牌化对提升综合竞争力、缔造中国果业的国家品牌,具有重大的现实意义。

二陕西果业品牌化的现状与挑战1规模面积大,单位效益低

陕西省实施果业品牌战略升级的规模基础已经具备。截至目前,全省面积发展到1万亩,产量万吨,其中苹果面积万亩,产量万吨;猕猴桃面积万亩,产量万吨,均超过了世界上任何一个国家的水果产业规模。但是我们的单位效益与发达国家水平相距更远。以苹果为例,陕西省户均经营果园仅6—7亩,日本户均面积50亩左右,美国华盛顿州平均每户经营亩;陕西省苹果平均亩产公斤左右,是山东省的一半,仅为美国的1/3。在国家积极发展多种形式适度规模经营政策的激励下,各类新型经营主体的介入必将大大提升陕西省果园集约化经营水平与现代管理水平。

2气候条件上佳,生态环境脆弱

优良的生长环境是陕西省果品内在品质保持长久竞争力的重要保障。陕西地跨三个气候带,是北方水果与部分南方水果的优生区,是世界苹果最佳优生区、猕猴桃原生地。但是渭北苹果产业带属干旱半干旱地区,水资源短缺,受过量施用化肥的影响,土壤有机质含量严重不足,导致果品品质下降。陕西苹果品牌从礼泉向白水再到洛川,今后有可能向陕北山地苹果转移的趋势说明了人们对果品内在的品质的需求与认同,原产地生态条件成为人们选择品牌水果的首要



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