说起吃货

陕西人当之无愧

西安作为中国历史上建都朝代最多、影响力最大的都城

吃货的传统更是源远流长

古人云：羊大为美

美来源于好吃、味美

所以真正的吃货

要敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹

只有填满肚子，人才不会空虚

但是你知道吗

历史上最大的吃货

就是我们的陕西汉子

张骞

　　　　　　张骞通西域

张骞，(前年―前年)，字子文，西汉汉中城固(今陕西省城固县)人。汉武帝刘彻即位时，张骞已经担任“郎”（侍从官）的官职。一般认为他是外交家，在我看来却是个不折不扣的探险家+吃货。

武帝建元二年（公元前年），张骞“自愿”率领一百多人，从陇西（今天的甘肃临洮）出发，一个归顺汉朝的胡人——堂邑父，“自愿”充当向导和翻译。当探险队经过河西走廊时，张骞中奖了，中的是第一特奖——匈奴骑兵队，张骞一行人当场被逮，全部押送到匈奴王庭（今天的内蒙古呼和浩特附近）见当时匈奴的大头目军臣单于。

军臣单于当然不会放了张骞让他去联系大月氏来夹攻自己，不过奇怪的是他也不杀张骞，而是把他软禁起来，还给他讨了老婆、安了家；张骞这一待就是十年。不知道这十年里汉武帝是怎么想的，探险队失踪了也没听说发动过搜索或是派出过搜救队。

张骞不是一般人，果然不一般，元光六年（公元前年），张骞在匈奴王庭待了十年之后，竟然抽个冷子“落跑”，更惊人的是他竟然没有逃回汉朝，反而继续他的探险之旅。

在匈奴王庭待了十年，张骞等人了解了通往西域的道路，学会了匈奴语，他们穿上胡服，顺利穿过了匈奴人控制的地区。

张骞历经千辛万苦来到大月氏时，计划早就赶不上变化了。由于大月氏新占领的地区土地肥沃、物产丰富，并且远离匈奴和乌孙，大月氏已经不想向匈奴寻仇。而且他们认为汉朝离大月氏太远，联合攻击匈奴，遇到危险时恐怕难以相助。张骞等人在大月氏国都蓝氏城（今天阿富汗的汗瓦齐拉巴德）逗留了一年多，始终没有说服大月氏与汉朝联盟。元朔元年（公元前年）张骞终于动身回国。

回到长安之后，张骞向汉武帝作了详细报告，对葱岭东西、中亚、西亚，乃至安息、身毒（今天的印度）诸国的位置、特产、人口、城市、兵力等，都作了说明。张骞的报告在《史记·大宛传》里纪录了下来。这是中国对这几个地区第一次实地调查报告，是研究这个地区古代地理和历史最珍贵的资料。

张骞这次远征西域前后经过十三年（在匈奴王庭就待了十一年），虽然没有跟大月氏结盟，但是产生的影响和作用却极为惊人。春秋以来到秦始皇修筑长城，中国西边的疆界始终不出临洮，玉门。张骞第一次西域探险，建立了中国与中亚、西亚，甚至南欧的直接交往。他走过的路线更形成了日后的“丝绸之路”。

　　　　　　张骞带给吃货们的福利

除了政治上与探险上的成就，张骞也为中国，特别是汉朝时期的长安，带来许多舶来品！我们常见的葡萄、苜蓿、胡麻、黄瓜、胡椒、胡桃等，据说都是张骞带回来的。这些远道而来的食物充实了汉朝之后中国的食材与风味。

　　　　　　核桃

核桃，别名胡桃，它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。《政和本草》称：“味甘平无毒，食之令人肥健，润肌黑发。”胡桃原产于伊朗和阿富汗，后经过丝绸之路传入中国。《日华子》说：“此果本出羌胡，汉张骞使西域还，得其种植之秦中，后渐生东土，故曰陈仓胡桃，薄皮。”李时珍《本草纲目》释为：“羌桃、核桃。”今陕西关中地带之核桃仍为果类上品，为营养丰富的食品和药物。

　　　　　　石榴石榴，别名安石榴：《政和本草》引《图经》称：“安石榴旧不著所出州土，或云本生西域，陆机与弟云书云，张骞为汉使外国十八年，得涂林安石榴是也”。石榴又是优质果品。石榴的原产地是古代波斯,古代中国人称石榴为安石榴，确切地说是“安国和石国的榴”或“安石国的榴”。后来就简称为石榴了。　　　　　　　　　　葡萄葡萄，原名蒲陶。《齐民要术》载：“汉武帝使张骞至大宛，取蒲陶实，于离宫别馆傍尽种之”。《汉书·西域传》说：“大月氏、安息同大宛左右，以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者至数十岁不败。”可见葡萄酒作为西域佳酿，历史悠久。陶弘景《名医别录》，亦列葡萄为果中上品，称“无毒、逐水、利小便。”《政和本草》葡萄条还记载：“今医家多暴收其实，以治时气散疮，疹不出者，研、酒饮之，甚效。”以上可见，西域葡萄有许多用途：上品鲜果、佳酿原料、制葡萄干，还是药物。　　　　　　　　　　西瓜西瓜，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”在欧阳修撰写的《新五代史·四夷附录》中详细记载了西瓜传入的过程。唐以前不见史载。五代时胡峤居契丹始食西瓜，系由契丹破回纥始得此种。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，后经丝绸之路从新疆一带传入内地，我国目前是世界上最大的西瓜产地。　　　　　　　　　　黄瓜黄瓜，原名胡瓜。是西汉时期张骞出使西域带回中原的。五胡十六国时后赵皇帝石勒本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩。汉臣襄国郡守樊坦将其改为"黄瓜"。　　　　　　大蒜大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。　　　　　　　　　　蚕豆蚕豆，又称罗汉豆、胡豆南豆、竖豆、佛豆。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。　　　　　　苜蓿李时珍《杂记》言∶苜蓿原出大宛，汉使张骞带归中国。然今处处田野有之，陕、陇人亦有种者，年年自生。苜蓿，很多人都以为它只是一种牧草，但其实，苜蓿更是一种美味。陕西人就常说，天底下最好吃的就是“头茬子苜蓿，二淋子醋”。每年初春，当苜蓿芽才长出的时候，挎上篮子，去野外走上一遭，回家用热水一焯，凉拌食用不仅鲜香可口，更能一扫冬日里的寡味。不过很多人都不知道，其实它的籽也能吃。放在热锅慢火炒熟，吃起来不比瓜子差！！！　　　　　　芝麻芝麻原称胡麻。据说可能源于非洲或印度，相传是西汉张骞通西域时引进中国的。　　　　　　胡椒对于热爱麻辣味道的的人，胡椒的地位无可撼动。而且，在唐宋时期，胡椒的价格比黄金都要贵呢！现如今，它已经走入千家万户的厨房，成为每个家庭必备的调味品！！

据说除此之外

张骞带回来的还有

无花果、香菜、芦荟、胡萝卜、芋头、豌豆、水芹等

别人出差都是带美女带珍宝回来

我们的吃货张骞带回了一堆异域特产

为我们留下了辣么多美味

汉武帝元鼎三年(前年)

我们的大冒险家兼大吃货博望侯张骞

病逝于长安，归葬汉中故里

大汉的天空下少了一位张骞

却造就了后世我们这么多吃货

—THEEND—

掌上君综合整理

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