熬过了除夕夜，春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋，人人见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。

据记载，中国人民过春节已有4千多年的历史，它是由虞舜兴起的。公元前两千多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首，算是正月初一。按照这一传统，一年开始自然是少不了祭拜祖先，祈福上天，来年风调雨顺，仓廪充盈，佑护全家平安健康。在陕西西府，这一传统同样被非常的重视。所以新年第一天，抢头炷香直到现在都是不少村子中非常重视的习俗。抢头炷香就是看谁第一个去朝祖，多数的人两三点起来就去朝祖了，最晚到10点左右就结束了。

抢完了头炷香，吃过了早饭，从头到脚穿戴一新，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利自然是必不可少的。