十五里头都是年，小翠再次带着一盆鱼肉来跟大家拜个晚年，祝大家年年有鱼！

一条从鄂西“游”来的清江鱼，冲破了红烧口味对他的围追，绕过了糖醋口味对它的堵截，最终却在一种最具陕西特色的口味下被抓了个正着，却也成就了一段美味情缘。

吃烤鱼一定不是大家陌生的套路，但是烤鱼最陕西化的解读，你可能就有些不知其味了。小翠在刚看到这个烤鱼的味道时也是充满了好奇，在服务员强调了三遍“这个可能有点辣哦”之后，仍旧不顾一切将其拿下。因为它是油泼辣子味的烤鱼！

本想在餐前先点几个爽口小菜开开胃的，但是想起“年年有余”这个美好的愿景之后，我们觉得既然有鱼那就多“余”点吧，直接放弃了前菜，又点了一条西式风格的耗油胡椒烤鱼。

喝着经典的酸奶，等待烤鱼的过程是一种幸福又煎熬的过程。

油泼辣子烤鱼

不一会，油泼辣子口味的烤鱼就优先上了场。刚放到桌上，那股熟悉的油泼辣子味儿就化成一缕青烟奔着比尔康小点的鼻孔们来了。

辣椒面与滚烫的热油接触后，自然而然散发出的一种焦香味。鱼肉深深的埋在厚厚的一层油辣子下面，光看着上层的辣椒面就已然能感受到那股辣度。

轻轻的拨开辣椒，露出鱼肉，外层的鱼皮带有轻微的焦糊更显得美味。鱼皮下面大片紧致白嫩的鱼肉让人食欲大开。用筷子剥下鱼肉浸泡在这油泼辣子的汤汁里，让粗放的辣椒面与细腻鱼肉亲密接触，那种辣劲才最完全的释放出来，几口下去，就已浑身冒汗了，这陕西的八大怪的威力，着实不小啊！

蚝油黑椒烤鱼

受不了辣椒诱惑的亲们就可以跟小翠一样跳过前菜环节，用一条香味更浓的蚝油黑椒鱼来感受一下这烤鱼店对口味比例的漂亮把握。蚝油、黑椒这两样可中可西的调料搭配出来的烤鱼带有着自己独特的质感。

蚝油给鱼肉进行了最大限度的提鲜，同时那浓稠油亮的蚝油也更好的附着在了鱼肉的表面。黑椒的作用那就不言而喻了，给予鱼肉增加了在食用时候的颗粒感与轻微的咸鲜味与丁点的辛辣，同时给整个鱼肉的汤底增加了部分好闻的香料气息（黑椒本身就是世界上最早发现的香料之一哦）。

鱼肉的鲜美自不必说，浓香味十足的口感比油泼辣子的烤鱼更胜一筹，适合大伙聚会的时候一起吃。

拨开配菜见椒肉！

如何给这盆黑椒鱼升华一下？是涮菜吗？其实不然，其实你只是需要一碗白米饭。用汤勺舀起一勺黑椒汁，手腕倾斜让黑椒汁对着白米饭倾泻而下，剩下的就是好好享受这顿带着美好寓意的“年年有鱼”了！

鱼生活

这两年很火的烤鱼项目，这家算是最接地气的了~随便点的两个口味都不是菜单上加★的，出品却都不错，最好的是不同于有的烤鱼吃到的全是腌制后的咸与hou，他家的到口满是鱼鲜味，觉得不够还可以再加涮菜。是会隔天又想来的店~金莎这个商场本身人流量不大，但是这家店却人气满满~

人均：60元

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