健康农产品陕西行

——走进陕西老蜂农

蜜蜂有聪明智慧、勤劳勇敢、团体合作、无私奉献、舍己为人的精神和品格。蜜蜂的一生——采集百花精华，成就造物精粹，勤奋智慧有加，忠诚演绎甜蜜。

在咱陕西就有这样一家“像蜜蜂一样”的企业——陕西老蜂农。

今天上午，由市民代表、企业代表、媒体代表等40余人组成的健康农产品陕西行探访团深入陕西省农业产业化龙头企业、陕西老蜂农生物科技有限责任公司生产加工基地，一同参观了老蜂农蜂蜜浓缩生产线、蜂蜜灌装生产线、全自动果冻王浆生产线等蜂产品生产加工车间。

期间，探访团一行了解了陕西老蜂农蜂蜜产品在原料选材、质量控制、生产加工、包装存储等标准工艺流程，共同见证了陕西老蜂农公司在坚持以蜜蜂勤奋、诚实、协作、奉献的精神做秦岭蜂产品，向消费者提供安全、健康、正宗蜂蜜产品的一系列行动。

“我愿意为老蜂农做代言，让更多消费者吃到健康、纯正的蜂蜜产品。”健康农产品陕西行形象代言人土豆姐姐冯小燕说，以前购买蜂蜜时看到纯天然、自产自销就认为是好蜂蜜，也分辨不了真假，通过这次探访和了解，让我们对蜂蜜产品有了全新的认识。

由市民代表、企业代表、媒体代表等40余人组成的健康农产品陕西行探访团深入陕西老蜂农蜂产品加工厂，探索甜蜜的陕西蜂蜜事业。

进入蜂蜜加工车间必须仔细换装~

工作人员正在向探访团成员认真讲解。

■■■■■

产品就是人品！——原来这才是龙头企业的金字招牌。

正宗的蜂蜜还这里酝酿，等候加工...

无菌包装中

产品储存

蜜蜂精神

指勤劳精神、团队精神、奉献精神、求实精神、自律精神。

▼▼▼

“一盒纯正的蜂蜜产品从蜜蜂养殖、原料检验、蜂蜜提纯、加工灌装……要经过18道工序，才能送到消费者手中。”

围观了解陕西老蜂农生产的各类蜂产品...

座谈会上，大家畅所欲言，积极建言陕西蜂蜜事业。

■■■■■

探访活动结束后，陕西广播电视台农村广播总监郭笑先生代表探访团向陕西老蜂农授牌！

陕西老蜂农加工经营蜂产品已经有20多年的时间了，在经营产品过程中，工作人员发现很多消费者对于真假蜂蜜的辨别还是不是很了解，真假蜂蜜都有精美的包装、都是黏稠状的液体、都具有甜味，导致消费者很难判断其真伪。

那么如何判断蜂蜜的真假呢？陕西老蜂农蜂蜜专家杨小林表示，目前还没有任何一种确切的鉴定方法，能够鉴别出蜂蜜的真假。但消费者通常可以运用以下方法进行简单的识别判断。

资料图。

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。真正优质蜂蜜从以下几点判断：

一看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。

二闻：优质蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。

三尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味，蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。

下边介绍其他几种判断蜂蜜掺杂的方法：

1.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物，则没含饴糖；

2.将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；

3.掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感；结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。

4.真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。

5.真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。

6.纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。

7.掺入杂质的检验：取少量蜂蜜放入试管中，用蒸馏水稀释溶解，静置后观察，若产生沉淀，则说明混有杂质。

8.掺入淀粉的检验：若蜂蜜中掺入淀粉，混匀后，外观看上去透明度很差。也可以取蜜样少许，加入5倍蒸馏水，煮沸，冷却，加碘液1~2滴，呈蓝色则说明有淀粉。

9.掺有明矾的检验：可用氯化钡溶液检验，在试管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸馏水稀释摇匀，再滴入20%BaCl2溶液数滴，如有白色沉淀产生，则说明有明矾掺入。

10.蜂蜜是否被重金属污染的检验：可用茶水一杯，倒入适量蜂蜜，用筷子搅匀，如茶水保持原色不变，证明蜂蜜没有被污染；如果茶水变成灰色，证明被污染，颜色越深，污染越重。

11.掺入饴糖、葡萄糖的检验：这两种糖浓度高，黏度大，即不似流体蜂蜜，也不像结晶蜂蜜，掺有这类糖的蜂蜜，用筷子搅动，阻力较大。

12.掺有糊精或米汤的检验：掺有这种异物的蜂蜜，极易生霉发酵，闻之酸臭，味馊。

点击阅读原文进入"健康农产品陕西行"专题