文丨咖门国君

对于餐饮品牌来说，门头是“广告位置、流量入口、顾客第一接触点”。

门头的重要性无须赘述，就是操作起来太难。

今天分享一个可供参考的案例：换个门头，营业额增长%，这个品牌有什么秘籍？

对比一下，上图为升级后，下图为升级前

门头换得好不好，决定了品牌升级的成功率

外行看热闹，内行看门道，七分甜这次成功升级背后，有哪些秘密？

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7分甜的门头，很难让你“擦肩而过”。

对比图片理解下面文字

设计LOGO之前，先想想有没有必要

主打产品在最醒目的位置

此外，还有另外一种情况，对于新品类来说，设计门头要先打品类，再打品牌。就像是下图，在门头上，最具号召力，最能激发消费者好奇心的是：无人超市。至于品牌“缤纷盒子”是第二认知点。

确定清楚品类和品牌谁更有号召力

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在成为知名品牌之前，可以不设计LOGO，但根据品牌名提取一个辨识度高的超级符号是必要的。

7分甜把品牌名中的7提取出来，作为品牌的超级符号。在大部分门头的设计上，芒果黄色的雕塑大7是最醒目的存在。

不强求，但要有意识打造超级符号

超级符号的打造，门头只是个敲门砖，想要深入人心还在于日常的运营。

在7分甜门店，店员自称小7，顾客进店第一句问候语是：欢迎光临小7。小7变成了一个IP，印刷在了饮品杯子上，拉近与顾客之间的距离。

超级符号理论已经很成熟了，但要注意的是，超级符号一定要和品牌名有强关联性，就像7分甜之于7。否则就和LOGO一样，会成为认知障碍。

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门头可以把顾客“骗进门”，但要在顾客的心智中打下某个品类的标签，需要的是进门后品牌内核持续的影响。

7分甜押注的是杨枝甘露这个产品，在营销上进行了压倒性的投入。除了在门头上凸显芒果饮品和杨枝甘露，店内最大的海报、电视机最好的广告位、菜单的C位也都是杨枝甘露。

在点单的时候确定是新消费者的时候，就会推荐杨枝甘露，基本上一个新客从进店到消费，杨枝甘露会通过视觉和听觉重复出现7-10次。

总体来说，新品牌在门头设计中，如果按照重要顺序排序，颜色＞符号＞文字＞品类＞品牌＞LOGO。

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