“外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来方便些，陕西人一般说的肉夹馍是指？

A.臊子肉夹馍

B.猪头肉夹馍

C.腊汁肉夹馍

陕西的美味小吃多很很，陕西人爱馍，爱吃夹馍，细数陕西出名的夹馍有多少种？

A.8种

B.14种

C.16种

WhichisthemostfamousfoodinShaanxi?

A.boiledassortedbeef

B.shreddedcakesinmuttonandbeefsoup

C.beefsandwiches

把中草药放入食物中，起到祛腥解腻、补中益气、养身之本的作用，请问是哪种食物有此药用？

A.牛羊肉泡馍

B.三鲜煮馍

C.葫芦头

岐山擀面皮宝鸡特色小吃。擀面皮需要先把面擀好，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状。在擀面的过程中，面团和擀杖之间的作用力是？

A.作用力与反作用力

B.摩擦力与推力

C.力使物体发生形变

据说，在知名的回民街有一款称为回民黑暗料理的美食？

A.小炒泡馍

B.卤汁凉粉

C.杂肝汤加羊眼

陕西梆梆肉距今已有多年的历史。最早出现在陕西东关和南城柏树林一带，梆梆肉采用锯末熟熏而成，色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。“梆梆肉”的名字来源于？

A.创始人的名字

B.店名

C.叫卖形式

洋芋擦擦是陕北的传统饭食之一，其以土豆为主料，加少许白面加工制成，深得陕北人喜爱。洋芋擦擦中的“擦擦”是指？

A.擦子擦土豆时的声音

B.炒洋芋时锅和铲的声音

C.擦土豆的工具

精湛绝伦、造诣深厚、历史悠久的花式水饺是世界非物质文化遗产，以其独特的魅力赢得了世人的青睐。不过有人认为，一些面临失传的世界非物质文化遗产应当顺其自然地让它们被历史淘汰。对此，正确的态度是？

A.反对，可保持世界文化的一致性

B.赞同，为特定的阶级和阶层服务

C.反对，能增强民族的文化认同感

“来师傅里边坐吃啥呢，咱这儿面忒的很，油泼面夹一口香的发抖，菠菜面营养多绝对很牛裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋斗，浆水面连汤带水记得擦嘴，岐山面哨子多历史悠久，蒜沾面有点辣小心舌头，炸酱面然一点吃不了咱兜着走”，这段话共提到几种陕西著名面食？

A.8种

B.9种

C.7种

亲们，你答对了几道？是否第N次方次感受到陕西美食的博大精深、源远流长，是否更有志于在研究吃喝上有所造诣，俗话说三百六十行，行行出状元，沿着这条道儿走，有一天你会成为地道的美食家哦！

答案

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小编有话说

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