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让海阳带你足不出户吃遍中国

接下来是美食脱口秀的环节。此刻我的心情特别激动，因为能够成为美食环节的种草嘉宾，是我做主持人这个职业以来唯一一次凭借其他主持人不具备的先天优势赢得的。大家能看出来，我是中央台主持人里个人条件最差的一个。其他主持人有的是声音好、有的是形象好、有的是才艺好，这些我都比不了，但是美食节目我当仁不让，因为我——饭量好。

为什么呢？因为其他主持人都想保持身材，天天喊着减肥，而我不一样，我从来不减肥，因为一旦我减肥，观众朋友该注意到我的丑了。

我是一个吃货，吃货的特点就是别人吃两口就饱了，我是吃饱了还能吃两口。如果你不是一个真正的吃货，那么你永远也不会了解到，“...但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是..”这两句话的天壤之别。

比如说我去旅游，都不是奔着什么5A景区去的，我就奔着五星好评的饭店去，什么旅游纯玩团，对我根本没吸引力，我就喜欢纯吃团，每天也不去景点，就等着到饭点去饭店，把好吃的都点上，吃不了兜着走。

接下来正式进西部入种草时刻，提到我国的西部地区，很多人都会说中国西部地大物博、大漠残阳、壮阔苍凉、美不胜收、大漠孤烟直,长河落日圆、等等等等。在我心里，就一个词——好吃。在你们的眼里，西部就是陕西、重庆、四川、云南、贵州、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆，而在我的眼里他们是：肉夹馍、辣火锅、过桥米线、酸汤鱼；酥油茶、大盘鸡、兰州拉面、串串香。

好吃的实在太多了。我有一位外国朋友刚来中国的时候说要花两年的时间吃完中国西部所有美食，但是7年过去了，还没离开陕西。

陕西美食的特点是：有面儿！了解一个地方的美食，能让你学到很多知识。比如很多陕西人的餐桌是主食+主食。咱们主持人王洲西安人，第一次去他们家的时候，他爸就安排我吃陕西小吃，非常热情说：海阳啊，你看这是羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、油泼面。我直接傻了。我说叔叔，咱就没有啥炒菜之类的吗？他爸说：“这小伙子真会吃，服务员，来个炒饼”

陕西关中一带吃面姿势很重要，你吃面要蹲在墙角，当时年轻啊也不太懂。我看他爸蹲在墙角吃面，赶紧给搬个板凳过去，他爸还夸我呢？小伙子真会来事，接过板凳，蹲在板凳上继续吃。

王洲说从他认识他爸那天起，就没见过他爸吃过米饭。他爸还跟我探讨中国汉字文化，他说海阳，我觉得早饭午饭晚饭这种叫法会不会太惯着米饭了，是不是看不起面条。

而且他父亲对陕西美食的热爱已经深入骨髓，老头热爱书法，连写的诗都跟美食有关：床前明月光，想喝胡辣汤；春风又绿江南岸，明天要吃臊子面；人比黄花瘦，犹记小酥肉；小荷才露尖尖角，喝瓶冰峰吃小炒；月落乌啼霜满天，虎皮辣子烧三鲜；君问归期未有期，来盘地道葫芦鸡；我劝天公重抖擞，秦镇米皮配黄酒；在天愿作比翼鸟，在地就吃酸汤饺。

第一次去西安我印象最深的就是biangbiang面，当时在面馆看见biangbiang面，我问老板:这是啥面？怎么写的是拼音呢？老板说:写字的话怕你不会念。而且这面比其他面还贵点，我非常不屑哈，我说怎么可能？我清华大学毕业。老板说:那行，给你看一分钟，你要是一分钟之后能把这biang字写出来就给你优惠。我看了一眼biang字，就看了一眼，我就告诉老板，算了，写完面都坨了，原价哥也买得起！

陕西的面和意大利面的最大区别——意大利面吃不饱。

能跟陕西的面媲美的还有甘肃兰州的牛肉面。关于兰州的牛肉面，我今天一定要代表兰州人给大家科普一下：很多朋友说，正宗的兰州拉面，里面的肉也太少了，一年都用不了一头牛，吐槽里面的肉太少了。其实正宗兰州的牛肉面肉是单加的，只要钱到位了，加一头牛都可以。其实在本地的兰州牛肉面第一肉不算少，第二人家本地人也不叫“兰州拉面”，就叫兰州牛肉面。只不过实在是太出名了所以全国各地都强调是兰州拉面。很多都不是正宗的兰州面。怎么分辨正不正宗呢？兰州人总结了：只要是招牌是正宗兰州拉面的，全都不正宗！（此处不代表本台观点，纯粹为了节目效果。）

到了甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙，就更豪迈了。这里的老乡热情好客，你想想餐桌上摆满了手抓羊肉、羊肉串、烤全羊、羊杂汤、大盘鸡，你自然而然就明白了。什么是大口喝酒大口吃肉。很多城市说我们是一座来了就不想走的城市，但是兰州是一个你来了就走不了的城市。为什么，喝多了。

再说新疆，新疆不仅是好山好水好地方，还是美食天堂。抓饭、烤肉、薄皮包子、风干肉、那仁、马肠子、炮仗子、拨鱼子、干煸炒面、二节子、羊心、羊肝、羊腰子、羊肠子、西红柿辣子、皮芽子、面肺子、米肠子、粉汤、九碗三行子、凉粉、扁豆、面旗子……还有全世界知名的馕。大家知道吗？咱们主持人马跃人生三大爱好就是喝酒吃肉就这馕。他对馕热爱到什么程度，有一年我30岁生日，他神秘兮兮地从背后拿出半个馕，上面插着15根蜡烛，我说哥，你用馕代替生日蛋糕我能理解，你太喜欢了。但是我30岁生日，你这半个馕，15根蜡烛，这不合适吧？他从身后又拿出一面镜子，“生日快乐”。

四川和重庆的美食是我们家一年天天必备的，我们家的日常菜谱就是：担担面、钵钵鸡、串串香、毛血旺、龙抄手，如果哪一顿没有川菜，我媳妇坚决不吃饭。我媳妇就是因为我会做川菜才嫁给我的，凭借我的这个手艺我在家里特别有地位，对我那是无微不至的爱。有一回我生病了，浑身疼，卧床不起。我跟我媳妇说，我太难受了，自己都没法起床去厨房给你做饭了。我媳妇说：这么严重啊，来我帮你，我扶你去厨房。

我俩的感情就像是一道川菜——酸菜鱼。那条鱼这辈子做梦也没想到，他的灵魂伴侣是酸菜。

还有西藏的酥油茶、贵州的汽锅鸡、云南的过桥米线等等，西部的美食太多了。接下来我预计用4个小时的时间为大家介绍一下。

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